Ovčí ricotta

Publikovano v rubrice Aktuality, Bezlepkové vaření, Saláty a pomazánky, Zelenina, dne 29. 4. 2017.

Všimli jste si, že máme ovčí ricottu? Je výborná! Skvěle poslouží do rychlosalátů. Stací pokrájet zeleninu, sýr, zakápnout dýňovým olejem a posypat troškou lahůdkového droždí a třeba solí Harissa. Ricottu ochutnejte, určitě to stojí za to. To se farmě Držovice opravdu povedlo!

DSCN2460

Trapně rychlá pomazánka

Publikovano v rubrice Aktuality, Bezlepkové vaření, Recepty a rady, Saláty a pomazánky, dne 7. 5. 2014.
- cibulka (čerstvá jarní i s natí)
– mrkev
– marinovaný tempeh
– hořčice
– olej…- na oleji osmažíme bílou část cibulky a nahrubo nastrouhanou mrkev a osolíme. Když je zelenina orestovaná, přidáme nahrubo nastrouhaný nebo pokrájený tempeh, nať cibulky a ještě chvíli podusíme. Všechno dohromady umixujeme s hořčicí. A to je všechno .

p.s.: dobrá na chleba i do jahel.