Datlové kuličky s višněmi a kokosem

200 g datlí

3 lžíce sušených višní

cca 12 mandlí

kokos na obalení

 

Mandle a višně namočíme na několik hodin do vody. Potom mandle oloupeme, nasekáme najemno a datle s višněmi umeleme na mlýnku na maso nebo umixujeme v mixéru. Všechny ingredience smícháme, vytvoříme kuličky a obalíme v kokosu (případně v kakau, sekaných oříšcích…).