Co je u nás v obchůdku nového?

Kozí výrobky Dora

Publikovano v rubrice Aktuality, dne 22. 2. 2017.

Tak zima pomalu končí a sezona kozího mléka začíná! Opět máme k dispozici kozí výrobky Dora. Konec abstinenčním příznakům!!

dora

Sobota 18.2. ZAVŘENO

Publikovano v rubrice Aktuality, dne 17. 2. 2017.

Omlouváme se vám, ale v sobotu 18.2. budeme mít z důvodu nemoci zavřeno. Děkujeme za pochopení.

Zkrácená otevírací doba

Publikovano v rubrice Aktuality, dne 15. 2. 2017.

Ve čtvrtek 16.2. bude z technických důvodů otevřeno pouze do 18 hodin. Děkujeme za pochopení.

Datlové kuličky s višněmi a kokosem

Publikovano v rubrice Aktuality, Bezlepkové vaření, Sladká jídla a dezerty, dne 6. 2. 2017.

200 g datlí

3 lžíce sušených višní

cca 12 mandlí

kokos na obalení

 

Mandle a višně namočíme na několik hodin do vody. Potom mandle oloupeme, nasekáme najemno a datle s višněmi umeleme na mlýnku na maso nebo umixujeme v mixéru. Všechny ingredience smícháme, vytvoříme kuličky a obalíme v kokosu (případně v kakau, sekaných oříšcích…).

 

 

Zeleninová polévka s mořskými řasami

Publikovano v rubrice Aktuality, Polévky, dne 11. 1. 2017.

řapíkatý celer

mrkev

pórek

sterilovaná kukuřice

quinoa

wurzl

řasa wakame

vločky z řasy nori

ghí

 

Na ghí zlehka orestujeme pokrájenou zeleninu s kostkou wurzelu. Přihodíme kousek řasy wakame, quinou, zalijeme vodou a vaříme do změknutí zeleniny a quinoy  (cca 10-15 minut). Nakonec přidáme sterilovanou kukuřici a posypeme nori vločkami. Velmi jednoduchá a výživná polévka!

polévka

 

Dýně hokkaido s koprem a tříbarevnou rýží

Publikovano v rubrice Aktuality, Bezlepkové vaření, Zelenina, dne 11. 1. 2017.

dýně hokkaido
batát
pórek
čerstvý kopr
sůl
ghí
tříbarevná rýže
trošku smetany (kravské nebo obilné)

Zeleninu pokrájíme a zlehka osmahneme na ghí. Osolíme, chvíli podusíme, nakonec přimícháme čerstvý kopr a zakápneme trochou smetany. Podáváme s tříbarevnou rýží.

Publikovano v rubrice Aktuality, dne 24. 12. 2016.

Naši milí zákazníci,

přejeme Vám krásné a klidné prožití vánočních svátků, v novém roce hodně zdraví, lásky a radosti.

Děkujeme za vaši přízeň. Biodomov

ftáci

Otevírací doba mezi svátky

Publikovano v rubrice Aktuality, dne 23. 12. 2016.
  • Otevírací dobu mezi svátky máme zkrácenou. Od pondělí 2.1. 2017 budeme mít otevřeno, jak jste zvyklí.
  • IMAG1567

Vánoční večeře trochu jinak aneb ,,brambory nejsou v bramborovém salátu to nejdůležitější“

Publikovano v rubrice Aktuality, dne 21. 12. 2016.
  • Pro ty, kdo rádi dodržují tradice, ale jsou vegetariáni nebo nechtějí používat brambory máme recept slečny Julie na štědrovečerní večeři : ,,Tofuba s cuketorovým salátem“. Cuketu můžeme také dobře nahradit polentou, kterou nakrájíme na malé kostky a lehce osolenou opečeme v toubě.
  • Cuketorový salát s tofubou
    Cuketorový salát:
    • 3 mrkve
    • 2 petržele
    • 1/3 celeru
    • malá cibule
    • 2 malé cukety
    • hrášek, kukuřice v plechovce
    • 2 sojanézy CL
    • wurzl
    • wurzl tekutý (můžeme nahradit sypaným wurzlem rozmíchaným v troše vody s pár kapkami sojové omáčky)
    • sůl
    • křen strouhaný
    Cuketu nakrájíme na kostičky a po zakapání tekutým wurzlem opečeme/podusíme tak, aby cuketa byla měkká, ale nerozpadala se. Mrkev, celer a petržel nakrájíme na podobně velké kusy a podusíme s wurzlem až do vyvaření vody. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s vařenou zeleninou, hráškem, kukuřicí, lžičkou strouhaného křenu a sojanézou. Zamícháme a dle potřeby osolíme. Necháme v chladné místnosti odležet. Zelenina nesmí být při míchání se sojanézou teplá, pustila by vodu. Stejně tak cuketa by měla být upravená spíše dosucha, v případě dušení je vhodné důkladně slít vodu. Dle potřeby dosolíme.
    Tofuba:
    • bílé tofu
    • řasa Nori plátky
    • wurzl tekutý (opět můžeme nahradit sojovou omáčkou se sypaným wurzlem)
    • tekka
    • případně trocha oleje

    Tofu nakrájíme na plátky, pokapeme tekutým wurzlem a posypeme tekkou. Necháme cca 1-2h nasáknout. Řasu rozkrojíme na tak velké díly, aby do nich šly zabalit jednotlivé plátky. Řasu na „hrubší“ straně polejeme teplou vodou a jemně zakapeme tekutým wurzlem. Tofu zabalíme do řasy a necháme cca minutu odležet, aby řasa nasákla vodu. Lehce opražíme na pánvi s nepřilnavým tlustým dnem, nebo osmažíme na malém množství oleje. Krájíme na úhlednější kousky, než lze vidět na fotce.

  • tofuba s cuketovým salátem

Tip na dárky pod stromeček

Publikovano v rubrice Aktuality, dne 11. 12. 2016.
  • Jako každým rokem najdete u nás v obchůdku před Vánocemi českou vkusně zabalenou kosmetiku Boemi – opět s novinkami, voňavé svíčky z včelího vosku  vyrobené v Camphillu v Českých Kopistech, čistě rostlinná mýdla s originálními obaly Lucie Čapkové z mýdlárny U dvou koček, krásnou moderní keramiku Radky Havlíčkové v odstínech indiga,…….. přijdte si vybrat, těšíme se na vás.
  • IMAG1507IMAG1501IMAG1500