Jednoduchý pohankový koláč s cuketou a rajčaty

- těso: 1 hrnek osolené uvařené pohanky smícháme s 1 hrnkem pohankové mouky a lžící másla do takové konzistence, kdy těsto nelepí a dobře drží (množství se může lišit podle použité pohanky a stáří pohankové mouky), těsto vmačkáme do vymazané a vysypané formy
– náplň: na cibuli podusíme cuketu a oloupaná rajčata, pak navrstvíme na těsto. Necháme zapéct cca 20 minut, ke konci pečení přidáme sýr
– za tepla koláč moc nedrží tvar, servíruje se spíš jako nákyp, ale za studena je to seriózní pohanková placka:-)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA