-
Jak pracovat s rostlinnými zdroji bílkovin
Rostlinná strava nabízí pestrou škálu bílkovin, spoustu antioxidantů a vzácných fytochemikálií, ale pro vegetariány a vegany je klíčové zajistit dostatečný příjem esenciálních aminokyselin, jinak může dojít k celkovému nedostatku bílkovin ve stravě. Kombinací různých…
-
Školy a školky v plném proudu – jak připravit kvalitní a výživné svačiny?
Svačiny jsou pro naše děti mnohem více než jen krátkou přestávkou během vyučování či pobytu ve školce. Jsou to malé pohlazení pro chuťové buňky a důležitá část jejich denního stravovacího režimu. Pro děti…
-
Středomořský pilaf se špaldou a slzovkou jako příloha
Ingredience: Šalotky 200 g špaldy 100 g slzovky Hrst sušených hub Kousek řasy (např. 2cm kousek kombu) Bylinky: jarní cibulka, petržel Parmazán (cca 50 g) Mořská sůl, drcený pepř Olivový olej Postup: Večer,…
-
Je ekologické zemědělství opravdu lepší?
Jsou bio výrobky jenom trend, nebo je pěstování v ekologickém zemědělství opravdu lepší? Co nám způsobují hnojiva, pesticidy, hormony či těžké kovy využívané v konvenčním zemědělství? Proč nákupem bio výrobků chráníme přírodu? A…
-
Koupit, vyměnit, prodat, vyhodit? Aneb zodpovědnost k výrobkům
Jak jsme uvedli v článku “Co třídit, co netřídit a má to vůbec cenu? + bonus: jak přetvořit některé z odpadů na něco důmyslného” a „Minimalismus, cesta je šťastnějšímu životu“, před léty bylo…
